Leche de Coco con Especias Chai (sin lácteos)
Esta receta de Leche de Coco con Especias Chai es ideal para calentar el cuerpo desde adentro, aprovechando sus beneficios antiinflamatorios. Originaria de la cultura india, esta bebida es perfecta para disfrutar en épocas frías como el otoño e invierno. La combinación de jengibre, canela, anís estrellado, vainilla y leche de coco crea una experiencia reconfortante y saludable. Con un nivel de dificultad bajo, es perfecta para cualquier persona que busque una bebida deliciosa y aromática. Suele tener alrededor de 540 calorías por porción.
Ingredientes
- 2 latas de leche de coco 400 ml cada una, aproximadamente 800 ml en total
- 2 tazas de agua
- 4 cm de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
- 8 d átiles Medjool, deshuesados
- 2 an ís estrellado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 -4 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 pizcas de clavo de olor en polvo
Elaboración paso a paso
- Colocar todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio.
- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y dejar hervir a fuego lento durante 7-12 minutos.
- Retirar los anís estrellado con una cuchara.
- Verter el resto de los ingredientes en una licuadora de alta potencia y licuar durante un minuto, o hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir en tazas y decorar con anís estrellado extra.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 530kcalCarbohidratos: 41gProteina: 5gGrasa: 40gGrasa saturada: 35gSodio: 31mgPotasio: 720mgFibra: 3gAzúcar: 30gVitamina A: 67IUVitamina C: 1.8mgCalcio: 68mgHierro: 6.6mg
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