Categorías
cerdo Hawaina Plato principal

Receta de Kalua Pork en Olla de Cocción Lenta

Kalua Pork en Olla de Cocción Lenta

Kalua Pork es un plato icónico de la cocina hawaiana, inspirada en las celebraciones tradicionales de luau en las islas. Su sabor ahumado y salado se consigue utilizando pocos ingredientes, lo que lo hace sencillo pero exquisito. Este platillo es fácil de preparar y su dificultad es baja, convirtiéndolo en una opción perfecta para cualquier época del año. Con alrededor de 273 calorías por porción, es una receta que no solo es deliciosa sino también moderada en calorías.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 horas
Tiempo total 10 horas 5 minutos
Plato Plato principal
Cocina Hawaina
Raciones 4 people
Calorías 287 kcal

Ingredientes
  

  • 1800 gramos de paleta de cerdo pork shoulder
  • 1 cucharada de sal marina hawaiana Hawaiian Alaea sea salt
  • 1 cucharada de humo líquido liquid smoke

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca la paleta de cerdo en la olla de cocción lenta y haz varios orificios en la parte superior con un cuchillo o tenedor.
  • Frota la carne con la sal marina, asegurándote de que quede bien cubierta.
  • Vierte el humo líquido sobre la carne.
  • Programa la olla de cocción lenta en la opción de baja temperatura durante 10 horas. Si la paleta de cerdo es más grande, puede requerir algunas horas adicionales.
  • Una vez que la carne esté completamente cocida, retírala y colócala en un plato. Usa dos tenedores para desmenuzarla.
  • Si deseas, puedes agregar un poco del líquido restante de la olla de cocción lenta sobre la carne desmenuzada para mantenerla húmeda. Sirve de inmediato.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 287kcalProteina: 34gGrasa: 14gGrasa saturada: 4.2gColesterol: 116mgSodio: 1370mgPotasio: 660mgVitamina A: 10.5IUVitamina C: 1.6mgCalcio: 27mgHierro: 2.4mg
Keyword Kalua Pork en Olla de Cocción Lenta
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating