Tzatziki
El Tzatziki es una salsa cremosa de origen griego, típica de la cocina mediterránea. Su frescura y sabor suave la convierten en la compañera perfecta para vegetales y carnes asadas, especialmente durante el verano. Aunque su preparación es sencilla, el resultado final es un plato delicioso y refrescante que se disfruta mejor en climas cálidos. Esta receta, con sus ingredientes frescos y naturales, es ideal para cuatro personas y contiene aproximadamente 62 calorías por porción.
Ingredientes
- 280 gramos de chispas de chocolate
- 4 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 taza de mantequilla de almendra
Elaboración paso a paso
- Coloca el pepino rallado en un colador fino sobre un tazón. Presiona hacia abajo para eliminar el exceso de líquido. Alternativamente, puedes usar una bolsa de tela o una gasa y apretar suavemente hasta quitar toda la humedad.
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
- Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que los sabores se fusionen. Prueba y ajusta la cantidad de hierbas, jugo de limón o sal si es necesario.
- Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 4 días.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 62kcalCarbohidratos: 3gProteina: 4gGrasa: 4gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 2mgSodio: 160mgPotasio: 110mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 38IUVitamina C: 2mgCalcio: 50mgHierro: 1mg
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