Pollo al Limón Griego
El Pollo al Limón Griego es una delicia que destaca por su sabor abundante y fresco, típicamente mediterráneo. Originario de Grecia, este platillo se caracteriza por sus muslos de pollo jugosos y tiernos, impregnados en un marinaje de limón y hierbas aromáticas. Es ideal para preparar durante la primavera o el verano, cuando se busca una comida ligera pero llena de sabor. La receta es sencilla de preparar, por lo que incluso los cocineros principiantes podrán lograrla sin problemas. Además, aporta aproximadamente 424 calorías por porción.
Ingredientes
- 4 papas blancas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 ½ cucharadas de condimento de bagel con todo
- 8 cucharadas de queso crema
- 225 gramos de salmón ahumado
Elaboración paso a paso
- ## Preparar el Marinaje:
- En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- ## Marinar el Pollo:
- Colocar los muslos de pollo en un bol grande y verter la marinada sobre ellos. Cubrir el bol con papel film y dejar marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas (hasta un máximo de 8 horas).
- ## Precalentar el Horno:
- Precalentar el horno a 175°C (350°F).
- ## Cocción:
- Transferir los muslos de pollo a una fuente para hornear y verter encima la marinada restante. Hornear el pollo durante 38 a 42 minutos, hasta que esté completamente cocido y registre una temperatura interna de 80°C (175°F) con un termómetro de lectura instantánea. Para un toque extra crujiente, se puede activar el gratinador del horno durante los últimos 2 a 4 minutos de cocción.
- ## Decoración:
- Opcionalmente, adornar con rodajas de limón antes de servir.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 424kcalCarbohidratos: 2.1gProteina: 25.2gGrasa: 34.7gGrasa saturada: 8.4gGrasa polinsaturada: 6.3gGrasa monosaturada: 17.8gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 149mgSodio: 742mgPotasio: 341mgFibra: 1.05gAzúcar: 0.3gVitamina A: 143IUVitamina C: 4.2mgCalcio: 33.6mgHierro: 2.1mg
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