Ensalada Griega
La Ensalada Griega es un plato tradicional originario de Grecia, particularmente popular en las regiones mediterráneas. Esta ensalada es conocida por su frescura y sabor vibrante, además de ser increíblemente fácil de preparar. Ideal para el verano, esta receta no contiene gluten y es vegetariana. La combinación de las verduras frescas con el queso feta y el aderezo casero le da un toque irresistible. Esta receta suele tener alrededor de 415 calorías por porción.
Ingredientes
- 1 pepino grande, en cubos
- 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pimiento verde, en cubos
- 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata, partidas a la mitad
- 120 gramos de queso feta, desmenuzado
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, combina el pepino, los tomates, el pimiento verde, la cebolla, las aceitunas y el queso feta.
- En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Añade lentamente el aceite de oliva mientras bates vigorosamente hasta que la mezcla esté bien emulsionada.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto si es necesario.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 415kcalCarbohidratos: 15gProteina: 7gGrasa: 34gGrasa saturada: 8.4gGrasa polinsaturada: 3.2gGrasa monosaturada: 24.2gColesterol: 26mgSodio: 794mgPotasio: 564mgFibra: 4gAzúcar: 6.3gVitamina A: 1415IUVitamina C: 60mgCalcio: 203mgHierro: 1.1mg
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