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Receta de Huevos Revueltos Griegos

Huevos Revueltos Griegos

Esta receta de huevos revueltos griegos es una opción deliciosa y fácil de preparar que se originó en Grecia, conocida por su rica tradición culinaria. Es perfecta para el desayuno, especialmente en primavera y verano cuando los ingredientes están frescos y en su mejor momento. La mezcla de huevos, espinacas, tomate y queso feta crea un plato equilibrado y lleno de sabor. Con solo alrededor de 270 calorías por porción, es una opción saludable y nutritiva.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Desayuno
Cocina Griega
Raciones 4 people
Calorías 270 kcal

Ingredientes
  

  • 8 huevos grandes

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la mezcla de huevos: En un tazón grande, batir los huevos junto con una pizca de sal y pimienta.
  • Cocinar las verduras: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir los tomates, las espinacas y las partes blancas de las cebollas verdes. Saltear durante 3 a 4 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y las espinacas se hayan marchitado. Agregar el ajo y cocinar durante 1 minuto adicional.
  • Añadir los huevos: Verter la mezcla de huevos en la sartén y dejar reposar por un minuto. Luego, con una espátula, mover desde los bordes hacia el centro para formar grandes cuajadas de huevo.
  • Terminar de cocinar: Cuando los huevos estén casi completamente cocidos pero aún ligeramente húmedos, agregar las partes verdes de las cebollas y el queso feta. Retirar la sartén del fuego y continuar mezclando hasta que los huevos estén completamente cocidos.
  • Decorar y servir: Decorar con perejil fresco picado y servir de inmediato.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 270kcalCarbohidratos: 7.4gProteina: 16.2gGrasa: 21.8gGrasa saturada: 8.4gGrasa polinsaturada: 3.1gGrasa monosaturada: 10.5gGrasa Transgénica: 0.05gColesterol: 370mgSodio: 490mgPotasio: 470mgFibra: 2.1gAzúcar: 3.15gVitamina A: 2908IUVitamina C: 18.15mgCalcio: 231mgHierro: 3.15mg
Keyword ## Huevos Revueltos Griegos
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