Cena Griega de Pollo al Horno
La Cena Griega de Pollo al Horno es una receta deliciosa y sencilla, ideal para cualquier época del año, pero especialmente perfecta para el verano debido a sus ingredientes frescos y vibrantes. Originaria de Grecia, esta receta destaca por su facilidad de preparación y la combinación de sabores mediterráneos. Con 478 calorías por porción, esta receta ofrece un balance perfecto entre proteínas, carbohidratos y grasas saludables, lo que la hace ideal para una cena nutritiva en familia.
Ingredientes
- 2 tazas de avena de cocción rápida no avena tradicional
- 1 taza de arroz inflado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 220°C (425°F).
- En un bol pequeño, bate el aceite, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta.
- Coloca los muslos de pollo en un bol grande y vierte 2/3 de la marinada sobre ellos. Revuelve con las manos para asegurarte de que el pollo esté bien cubierto. Deja marinar el pollo durante 12 a 20 minutos.
- Mientras el pollo se marina, coloca el calabacín, el pimiento amarillo, la cebolla roja y los tomates en una bandeja para hornear y vierte el resto de la marinada encima. Mezcla bien para cubrir los vegetales.
- Añade los muslos de pollo a la bandeja, acomodándolos entre los vegetales, y hornea durante 33 minutos.
- Saca la bandeja del horno, añade las aceitunas y el queso feta, y vuelve a colocarla en el horno durante otros 12 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos y el pollo esté bien cocido (75°C o 165°F internos).
- Antes de servir, espolvorea el pollo y los vegetales con el perejil fresco picado.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 478kcalCarbohidratos: 11gProteina: 27gGrasa: 37gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 18gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 154mgSodio: 805mgPotasio: 704mgFibra: 3gAzúcar: 4gVitamina A: 851IUVitamina C: 77mgCalcio: 97mgHierro: 3mg
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