Receta de Cebollas Caramelizadas Fáciles
Cebollas Caramelizadas Fáciles
Las cebollas caramelizadas son un complemento delicioso para numerosas recetas. Al cocinarlas lentamente, las cebollas se tornan doradas y dulces, aportando un sabor profundo y reconfortante a platillos como hamburguesas, carnes a la parrilla, sopas y guisos. Originarias de Francia, estas cebollas son muy versátiles y fáciles de preparar, convirtiéndose en una opción ideal durante cualquier época del año. Con solo unos pocos ingredientes sencillos y algo de paciencia, obtendrás cebollas caramelizadas perfectas para enriquecer tus comidas. Esta receta rinde para 4 personas y contiene aproximadamente 88 calorías por porción.
Ingredientes
Method
- Añadir la mantequilla o el aceite a una sartén grande a fuego medio.
- Incorporar las cebollas en rodajas a la sartén, asegurándose de que todas estén bien cubiertas. Espolvorear la sal sobre las cebollas y remover nuevamente.
- Disminuir el fuego a medio bajo, o a bajo si el quemador es grande, y remover las cebollas cada 2-3 minutos, permitiendo que se doren en el fondo entre cada revuelto.
- Si las cebollas comienzan a secarse y a pegarse, agregar 1-2 cucharadas de agua o caldo para desglasar la sartén, raspando bien el fondo y rehidratando las cebollas.
- Continuar con este proceso de remover, raspar y desglasar hasta que las cebollas hayan cocido por 50 minutos o hasta alcanzar el punto de caramelización deseado.
- Utilizar las cebollas caramelizadas en una variedad de recetas o almacenarlas en el refrigerador por varios días.