Vinagreta de Dijon
La vinagreta de Dijon es una receta clásica y versátil originaria de Francia, específicamente de la región de Borgoña, donde se ubica la ciudad de Dijon, famosa por su mostaza. Esta vinagreta se destaca por su sabor fuerte y vibrante gracias a la mostaza Dijon y al vinagre de vino blanco. Es ideal para cualquier temporada del año, ya que puede elevar cualquier ensalada con su sabor fresco y picante. La receta tiene una dificultad baja y normalmente contiene alrededor de 86 calorías por porción de una cucharada.
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande para mezclar, añade el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de vino blanco, la mostaza Dijon y los ajos picados.
- Bate todos los ingredientes juntos vigorosamente hasta que la mezcla sea homogénea y ligeramente emulsificada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias personales.
- Conserva la vinagreta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 86kcalCarbohidratos: 0.6gProteina: 0.1gGrasa: 9.5gGrasa saturada: 1.2gSodio: 31.8mgFibra: 0.1gAzúcar: 0.2g
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