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Acompañamiento Francesa Mantequilla

Receta de Mantequilla Compuesta con Hierbas

Mantequilla Compuesta con Hierbas

La mantequilla compuesta con hierbas es una receta de origen francés que destaca por su versatilidad y simplicidad. Esta deliciosa mezcla de mantequilla y hierbas frescas se puede utilizar para dar un toque especial a carnes, aves, pescados, vegetales y más. Es una receta de dificultad baja, ideal para cualquier época del año, aunque es perfecta para disfrutar en primavera y verano, cuando las hierbas frescas están en su apogeo. Con alrededor de 108 calorías por porción, es una delicia que puede transformar cualquier platillo con su sabor.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Francesa
Calorías 108 kcal

Ingredientes
  

  • 1/4 taza de aceite de coco o mantequilla/ghee
  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  • 1 1/2 huevos grandes
  • 1/3 taza de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/4 taza de harina de tapioca
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo de espresso
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los ingredientes: En un tazón pequeño, añade la mantequilla, el ajo picado, las hierbas frescas y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  • Formar un tronco: Coloca la mezcla de mantequilla sobre un trozo de papel encerado o plástico adherente. Dale forma de tronco de aproximadamente 10 centímetros de largo y bien compacto; gira los extremos del papel para asegurar.
  • Refrigerar: Coloca la mantequilla en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
  • Cortar y servir: Una vez que la mantequilla esté firme, corta rodajas del grosor deseado y úsalas en tus recetas favoritas para añadir un toque de sabor y textura.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 108kcalCarbohidratos: 0.4gProteina: 0.2gGrasa: 12.6gGrasa saturada: 7.4gGrasa polinsaturada: 0.4gGrasa monosaturada: 3.2gGrasa Transgénica: 0.5gColesterol: 32mgSodio: 156mgPotasio: 16mgFibra: 0.1gAzúcar: 0.03gVitamina A: 507IUVitamina C: 2.1mgCalcio: 7mgHierro: 0.1mg
Keyword Mantequilla Compuesta con Hierbas
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