Receta de Ensalada de Champiñones
Receta Fácil de Ensalada de Champiñones
Las hojas verdes son ricas en fibras y generan saciedad, las semillas de ajonjolí aportan ácidos grasos Omega 6 que reducen el colesterol en sangre.
Ingredientes
Method
- Lavar muy bien las hojas de lechuga y las de berro, sumergirlas en suficiente agua con vinagre. Pasarla por una centrifuga para eliminar la mayor cantidad de agua.
- Lavar y cortar los champiñones en trozos. Mezclar junto con la lechuga y el berro.
- Incorporar los brotes de alfalfa.
- Preparar la vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la sal y el pimentón.
- Servir en una ensaladera, aderezar con la vinagreta y decorar espolvoreando el ajonjolí.