Calentar el horno a 150 grados C.
En un tazón batir la mantequilla con el azúcar. Agregar las yemas de los huevos y continúa batiendo por un par de minutos. Añadir la ricotta, el jugo de limón, la ralladura de limón, las almendras y la harina.
En otra taza, batir las claras de los huevos, hasta crear un merengue. Agregar poco a poco a la masa que hemos preparado anteriormente. Mezclar bien.
Engrasar un molde para hornear, colocar la masa de la torta que hemos hecho. Calentar el horno a 150 grados C. y cocinar por 45 minutos aproximadamente,
Agregar como toping la azúcar pulverizada
