ingredientes
– 500 g Mehl
– 1 TL Salz
– 1 EL Zucker
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 250 ml warmes Wasser
– 2 EL Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Mehl in eine große Schüssel geben.
2. Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Trockenhefe darüber streuen und wieder gut mischen.
4. Warmes Wasser nach und nach hinzugeben und dabei ständig rühren.
5. Olivenöl hinzufügen und den Teig weiterkneten, bis er glatt und elastisch ist.
6. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
7. Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.
8. Jede Teigkugel auf einer bemehlten Fläche zu flachen Fladen ausrollen.
9. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fladen nacheinander darin backen, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
10. Die fertigen Pitabrote auf einem Gitter abkühlen lassen.