ingredientes
– 500 g Mehl
– 10 g Salz
– 20 g Zucker
– 7 g Trockenhefe
– 300 ml warmes Wasser
– 30 ml Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Mehl in eine große Schüssel geben.
2. Salz und Zucker zum Mehl hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Trockenhefe gleichmäßig über die Mehlmischung streuen.
4. Das warme Wasser in die Schüssel gießen.
5. Olivenöl zum Teig hinzufügen.
6. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
7. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
8. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten.
9. Den Teig zu einem Laib formen.
10. Den geformten Teig auf ein Backblech legen.
11. Den Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.
12. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
13. Den Teig oben leicht einschneiden.
14. Das Brot für etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
15. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.