ingredientes
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 150 g Butter (kalt)
– 1 Ei
– 500 g Erdbeeren
– 250 ml Sahne
– 1 Päckchen Tortenguss (klar)
– 2 EL Zucker (für den Tortenguss)
– 250 ml Wasser (für den Tortenguss)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, kalte Butter und das Ei zusammenmischen.
3. Knete die Zutaten schnell zu einem glatten Teig.
4. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
5. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
6. Backe den Teigboden für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist. Dann auskühlen lassen.
7. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren oder vierteln.
8. Verteile die vorbereiteten Erdbeeren gleichmäßig auf dem ausgekühlten Teigboden.
9. Die Sahne steif schlagen und auf den Erdbeeren verteilen.
10. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit 2 EL Zucker und 250 ml Wasser zubereiten.
11. Den Tortenguss gleichmäßig über die Erdbeeren und Sahne gießen.
12. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit der Tortenguss fest wird.
13. Vor dem Servieren den Kuchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.