Receta de Ensalada de Salmón y Aguacate
Ensalada de Salmón y Aguacate
La ensalada de salmón y aguacate es una receta originaria de EE. UU., ideal para épocas cálidas del año como la primavera o el verano. Se destaca por ser fácil de preparar y por su gran aporte nutricional. Con ingredientes frescos y una cocción rápida, es perfecta para un almuerzo ligero pero nutritivo. Con solo 720 calorías por porción, esta receta es una opción saludable y sabrosa.
Method
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta.
- Colocar los filetes de salmón en la sartén, con la parte superior hacia abajo, y cocinar durante 5-6 minutos.
- Voltear el salmón y cocinar por 3-4 minutos adicionales o hasta que el salmón esté casi completamente opaco, con un poco de suavidad en el centro.
- Mientras se cocina el salmón, repartir las espinacas, los tomates, el aguacate, el pepino y la cebolla roja entre cuatro platos individuales.
- Una vez cocido el salmón, colocarlo encima de las ensaladas.
- Mezclar los ingredientes del aderezo en un bol pequeño y rociar sobre las ensaladas.