ingredientes
– Weinflasche (750 ml)
– Weingläser (4-6)
– Wasser (1 Liter)
– Brot oder ungesalzene Cracker (nach Bedarf)
– Käse (variabel, z.B. 200g Hartkäse)
– Notizblock und Stift (1 Set)
– Weißes Tuch oder Servietten (mehrere)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Öffnen Sie die Weinflasche.
2. Spülen Sie die Weingläser gründlich mit Wasser aus und trocknen Sie sie mit einem weißen Tuch oder Serviette.
3. Stellen Sie eine Karaffe Wasser und nicht gesalzenes Brot oder Cracker auf den Tisch, um zwischen den Verkostungen den Gaumen zu reinigen.
4. Schneiden Sie den Käse in kleine Stücke und legen Sie ihn auf einen Teller bereit.
5. Gießen Sie etwa 50 ml Wein in jedes Glas.
6. Halten Sie das Weinglas gegen ein weißes Tuch oder eine Serviette, um die Farbe des Weins zu beurteilen.
7. Drehen Sie das Glas leicht, um den Wein etwas zu belüften, und schnuppern Sie dann am Glas, um die Aromen des Weins aufzunehmen.
8. Nehmen Sie einen kleinen Schluck Wein und lassen Sie ihn durch den Mund rollen, bevor Sie ihn schlucken oder ausspucken.
9. Notieren Sie Ihre Eindrücke von Farbe, Geruch und Geschmack des Weins im Notizblock.
10. Wiederholen Sie den Vorgang mit jedem Glas, reinigen Sie den Gaumen dazwischen mit Wasser und Brot oder Cracker.