ingredientes
– 250 g Spinat
– 1 Apfel
– 50 g Walnüsse
– 1 Orange
– 100 g Blaubeeren
– 1 Karotte
– 50 g Feta-Käse
– 2 EL Olivenöl
– 1 EL Zitronensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
2. Den Apfel entkernen und in feine Scheiben schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Blaubeeren waschen.
6. Die Karotte schälen und grob raspeln.
7. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
8. In einer großen Schüssel den Spinat, Apfel, Walnüsse, Orange, Blaubeeren, Karotte und Feta-Käse vermengen.
9. Für das Dressing das Olivenöl mit dem Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
11. Den Salat auf Teller verteilen und sofort servieren.