ingredientes
– 200 ml Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen
– 1 TL Oregano
– 1 TL Thymian
– 1 TL Rosmarin
– 1 TL Basilikum
– 1 TL Paprikaflocken
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Das Olivenöl in eine kleine Pfanne oder einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.
3. Den Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren leicht anbräunen lassen. Achtung: Der Knoblauch sollte nicht verbrennen.
4. Sobald der Knoblauch goldbraun ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
5. Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum und Paprikaflocken in das heiße Öl geben.
6. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
7. Das Öl abkühlen lassen und in eine saubere, sterile Flasche oder ein Glas füllen.
8. Vor Gebrauch die Kräuter und Gewürze im Öl mindestens 24 Stunden ziehen lassen.