ingredientes
– 500 g Mehl
– 250 g Zucker
– 200 g Butter
– 2 Eier
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Zimt
– 1 Prise Salz
– 100 ml Milch
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
3. Butter in Stücke schneiden und zur Mehlmischung hinzufügen. Mit den Händen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
6. Plätzchen aus dem Teig ausstechen oder in gewünschte Formen schneiden.
7. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
9. Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.