ingredientes
– 500 g Weizenmehl
– 250 ml Milch
– 125 g Zucker
– 100 g Butter
– 3 Eier
– 2 TL Backpulver
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1/2 TL Salz
– 100 g Rosinen
– 50 g Gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse)
– 1 TL Zimt
– 1 EL Rum (optional)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
3. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
4. Nach und nach die Eier zur Zucker-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
5. Vanilleextrakt und Rum (falls verwendet) hinzufügen und mischen.
6. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur feuchten Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Rosinen und gehackte Nüsse unter den Teig heben.
8. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
9. Den Kuchen etwa 45 bis 50 Minuten backen, oder bis ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.