ingredientes
– 340 g Maiskörner aus der Dose
– 60 ml Milch
– 2 Eier
– 3 EL Zucker
– 2 EL Mehl
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Backpulver
– 1/2 TL Pflanzenöl (zum Braten)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Maiskörner aus der Dose in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
2. In einem Mixer die Maiskörner, Milch, Eier und Zucker gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Das Mehl, Salz und Backpulver in die Maismischung einrühren, bis alles gut vermengt ist.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und goldbraun backen, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
6. Die fertigen Cachapas auf einem Teller stapeln und sofort servieren.