ingredientes
– 200 g Zartbitterschokolade
– 150 g Butter
– 250 g Zucker
– 3 Eier
– 150 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 100 g Walnüsse (optional)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
3. Den Zucker hinzugeben und alles gut vermischen.
4. Die Eier nacheinander in die Schokoladenmischung einrühren.
5. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
6. Die Mehlmischung nach und nach unter die Schokoladenmischung heben.
7. Walnüsse hacken und, wenn gewünscht, unter den Teig mischen.
8. Eine Backform mit Butter einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
9. Den Brownie-Teig für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
10. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.