ingredientes
– 250 g Reis
– 150 g Schinkenwürfel
– 1 Zwiebel
– 2 EL Butter
– 500 ml Gemüsebrühe
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– Petersilie zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Zwiebel fein hacken.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen.
3. Die gehackte Zwiebel in der Butter glasig dünsten.
4. Die Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Den Reis dazugeben und unter Rühren ebenfalls anbraten.
6. Die Gemüsebrühe dazugießen und alles gut umrühren.
7. Alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis gar ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Reis mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.