ingredientes
– 400 g Putenhackfleisch
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Ei
– 1 EL Paniermehl
– 1 TL Senf
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 4 Burgerbrötchen
– 4 Scheiben Tomate
– 4 Blätter Kopfsalat
– 4 Scheiben Käse
– Ketchup nach Belieben
– Mayonnaise nach Belieben
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, den Senf, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer gut vermischen.
2. Aus der Fleischmasse vier gleich große Patties formen.
3. Eine Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils etwa 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
4. In den letzten Minuten des Bratens je eine Scheibe Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
5. Die Burgerbrötchen halbieren und in der Pfanne oder einem Toaster leicht rösten.
6. Die untere Hälfte der Brötchen mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen.
7. Jeweils ein Blatt Kopfsalat und eine Scheibe Tomate auf die vorbereiteten Brötchen legen.
8. Die Puten-Patties mit dem geschmolzenen Käse auf die Brötchen legen.
9. Die obere Hälfte der Brötchen darauflegen und leicht andrücken.
10. Die fertigen Putenburger sofort servieren.