ingredientes
– 500 g Champignons
– 1 Zwiebel
– 2 EL Olivenöl
– 3 EL Weißweinessig
– 1 TL Senf
– 1 Knoblauchzehe
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 Bund Petersilie
– 50 g Walnüsse
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein würfeln.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Champignons dazugeben und kurz anbraten.
5. Den Weißweinessig, den Senf und die gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
7. Die Petersilie fein hacken und unter die Champignons mischen.
8. Die Walnüsse hacken und zum Salat geben.
9. Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen.
10. Servieren und genießen.