ingredientes
– 150 g Philadelphia Frischkäse
– 100 g geriebener Emmentaler
– 50 g weiche Butter
– 1 TL Paprikapulver (süß)
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Pfeffer
– 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
– 1 EL fein gehackter Schnittlauch
– 1 EL fein gehackte Petersilie
– 1 Knoblauchzehe (optional)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Philadelphia Frischkäse und weiche Butter in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
2. Geriebenen Emmentaler, Paprikapulver, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
3. Optional: Die Knoblauchzehe fein hacken und unter die Masse mischen.
4. Die Masse für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.
5. In der Zwischenzeit die gehackten Nüsse, den Schnittlauch und die Petersilie auf einem Teller vermengen.
6. Die abgekühlte Käsemischung aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Händen kleine Bällchen formen.
7. Die Käsebällchen in der Nuss-Kräuter-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die fertigen Käsebällchen auf eine Servierplatte legen und nach Belieben kühl stellen, bis sie serviert werden.