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Peruanische kreolische Sauce: Rezept

ingredientes

– 2 rote Zwiebeln, fein gehackt
– 1 Tomate, fein gehackt
– 1 gelbe Paprika, fein gehackt
– 1 rote Paprika, fein gehackt
– 3 EL gehackter frischer Koriander
– 2 EL Limettensaft
– 1 EL Distelöl (oder Pflanzenöl)
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 rote Chili, fein gehackt (optional)

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Zuerst die fein gehackten roten Zwiebeln in eine Schüssel geben.
2. Die fein gehackte Tomate hinzufügen.
3. Die fein gehackte gelbe und rote Paprika dazugeben.
4. Den gehackten frischen Koriander zur Mischung hinzufügen.
5. Den Limettensaft darüber gießen.
6. Das Distelöl (oder Pflanzenöl) hinzufügen.
7. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
8. Optional: die fein gehackte rote Chili hinzufügen.
9. Alles gut vermengen und abschmecken.
10. Die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

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