ingredientes
– 200g Tortilla-Chips
– 250g Rinderhackfleisch
– 1 EL Pflanzenöl
– 1 Zwiebel, klein gewürfelt
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100g Cheddar-Käse, gerieben
– 2-3 Jalapenos, in Ringe geschnitten
– 100g saure Sahne
– 2 EL gehackte frische Korianderblätter
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Zwiebel in die Pfanne geben und glasig anbraten.
3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten.
5. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
7. Tortilla-Chips auf einem Backblech verteilen.
8. Die Fleischmischung gleichmäßig über die Chips verteilen.
9. Geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
10. Jalapeno-Ringe darüber verteilen.
11. Backblech in den Ofen schieben und ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
12. Nachos aus dem Ofen nehmen und mit saurer Sahne und frischen Korianderblättern garnieren.