ingredientes
– 1 Packung Blätterteig
– 500 ml Sahne
– 100 g Zucker
– 2 Päckchen Vanillezucker
– 300 g Erdbeeren (optional, für Füllung oder Dekoration)
– Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Den Blätterteig laut Packungsanweisung vorbereiten und ausrollen.
2. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
3. Den Blätterteig in drei gleich große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die Blätterteigstücke im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend abkühlen lassen.
5. Die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen.
6. Eine Schicht Blätterteig auf eine Servierplatte legen und mit einem Drittel der Schlagsahne bestreichen.
7. Optional: Einige Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf der Sahne verteilen.
8. Die zweite Schicht Blätterteig darauflegen und erneut mit einem Drittel der Schlagsahne bestreichen. Wieder Erdbeeren darauf verteilen, falls gewünscht.
9. Die letzte Schicht Blätterteig auflegen und mit der restlichen Schlagsahne bestreichen.
10. Die fertige Millefeuille mit Puderzucker bestäuben und, falls gewünscht, mit ganzen Erdbeeren dekorieren.
11. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.