ingredientes
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Paprika, gewürfelt
– 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
– 2 Esslöffel Tomatenmark
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 8 Tortillas
– 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
– 100g geriebener Käse
– 1 Limette, in Spalten geschnitten
– Frischer Koriander zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
3. Gib die gewürfelte Paprika dazu und brate sie weitere 5 Minuten.
4. Schneide die Hähnchenbrustfilets in Streifen und füge sie der Pfanne hinzu. Brate sie, bis sie durchgegart sind.
5. Füge die Dose gehackte Tomaten, das Tomatenmark, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und den getrockneten Oregano hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Lasse die Mischung etwa 15 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist und die Aromen sich gut vermischt haben.
7. Erwärme die Tortillas in einer separaten Pfanne oder in der Mikrowelle.
8. Verteile die Hähnchenmischung gleichmäßig auf die Tortillas.
9. Belege die Tacos mit Avocadoscheiben und bestreue sie mit geriebenem Käse.
10. Garniere die Tacos mit frischem Koriander und serviere sie mit Limettenspalten.