ingredientes
– Mehl: 500 g
– Salz: 10 g
– Trockenhefe: 7 g
– Wasser: 320 ml
– Olivenöl: 30 ml
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Mehl in eine große Schüssel geben.
2. Salz hinzufügen und gut vermischen.
3. Trockenhefe zum Mehl hinzufügen und wieder gut vermischen.
4. Wasser langsam in die Schüssel gießen und dabei ständig rühren.
5. Olivenöl hinzufügen und weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kräftig kneten, bis der Teig elastisch und geschmeidig ist.
7. Eine Schüssel leicht einölen, den Teig hineingeben und mit einem feuchten Tuch abdecken.
8. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
9. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten, um die Luft herauszulassen.
10. Den Teig nach Bedarf weiter verarbeiten oder formen.