ingredientes
– 4 Hühnerbrüste
– 200 g Butter
– 6 Knoblauchzehen
– 1 EL Olivenöl
– 1 TL Paprikapulver
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL getrockneter Thymian
– 1 Zitrone (Saft und Schale)
– 2 EL frische Petersilie (gehackt)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Hühnerbrüste waschen und trocken tupfen.
2. Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
5. Olivenöl zur geschmolzenen Butter hinzufügen.
6. Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und sanft anbraten, bis er duftet.
7. Gewürzte Hühnerbrüste in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 6-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
8. Thymian, Zitronenschale und Zitronensaft über die Hühnerbrüste geben.
9. Hühnerbrüste vorsichtig aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen.
10. Petersilie in die Pfanne geben und leicht unterrühren.
11. Hühnerbrüste wieder in die Pfanne legen, damit sie die Aromen aufnehmen.
12. Hühnerbrüste auf Tellern anrichten und mit der Knoblauch-Butter-Sauce übergießen.
13. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.