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Kaffee-Gebäckcreme: Rezept

ingredientes

– 250 ml Schlagsahne
– 200 ml kalter Kaffee
– 50 g Zucker
– 3 Blatt Gelatine
– 1 Päckchen Vanillezucker

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Den kalten Kaffee mit dem Zucker und Vanillezucker vermischen.
3. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei geringer Hitze auflösen.
4. Die aufgelöste Gelatine unter die Kaffee-Zucker-Mischung rühren.
5. Die Schlagsahne steif schlagen.
6. Die Kaffee-Gelatine-Mischung vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
7. Die Creme in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

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