ingredientes
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g Butter
– 1 Ei
– 500 g Philadelphia Frischkäse
– 200 g saure Sahne
– 150 g Zucker
– 3 Eier
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 1 Zitrone (Schale und Saft)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, 100 g Zucker und Butter in eine Schüssel geben.
3. Ein Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) drücken, dabei einen Rand hochziehen.
5. Philadelphia Frischkäse, saure Sahne und die 150 g Zucker in einer großen Schüssel verrühren.
6. Eier einzeln unter die Frischkäsemasse rühren.
7. Vanillezucker und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut vermischen.
8. Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
9. Beides unter die Käsemasse rühren.
10. Die Masse gleichmäßig auf den vorbereiteten Teigboden gießen.
11. Den Käsekuchen ca. 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
12. Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.
13. Danach vollständig auskühlen lassen und am besten vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen.