ingredientes
– 800 g Tomaten (stückig, aus der Dose)
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Zwiebel
– 1 TL Zucker
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 1 Bund Basilikum (frisch)
– 1 Lorbeerblatt
– 1 TL Oregano (getrocknet)
– 1 TL Thymian (getrocknet)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
3. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tomaten aus der Dose in den Topf geben.
5. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
6. Oregano, Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen.
7. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.
8. Basilikum fein hacken und 5 Minuten vor Ende der Garzeit unterrühren.
9. Das Lorbeerblatt entfernen.
10. Die Sauce abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.