ingredientes
– 500 g Hähnchenbrustfilets
– 200 g Walnüsse
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Bund Petersilie
– 1 TL Mehl
– 200 ml Hühnerbrühe
– 100 ml Sahne
– 2 EL Olivenöl
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Walnüsse grob hacken.
3. Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.
4. Petersilie hacken.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und zur Seite stellen.
6. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
7. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren.
8. Die Hühnerbrühe und die Sahne zugießen, und alles gut verrühren.
9. Die gehackten Walnüsse und die angebratenen Hähnchenstücke in die Pfanne zurückgeben.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut mischen.
11. Für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist und das Huhn durchgegart ist.
12. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und sofort servieren.