ingredientes
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 200 g Doritos (Nacho Cheese Geschmack)
– 2 Eier
– 100 g Mehl
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1 TL Zwiebelpulver
– 1 TL Paprikapulver
– 1/2 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 200 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
– 100 g saure Sahne (zum Dippen)
– 1 Limette (in Spalten, zum Servieren)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Doritos in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern, bis sie feine Krümel sind.
3. In einer Schüssel die Eier verquirlen.
4. Mehl in eine zweite Schüssel geben und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Hähnchenstücke zuerst in die Mehlmischung tauchen, dann in die verquirlten Eier und anschließend in die zerkleinerten Doritos drücken, sodass sie vollständig bedeckt sind.
6. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Fritteuse auf 175°C erhitzen.
7. Die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 5-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
8. Die frittierten Hähnchenstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Mit saurer Sahne zum Dippen und Limettenspalten zum Servieren anrichten.