ingredientes
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 2 Zitronen
– 3 Knoblauchzehen
– 50 ml Olivenöl
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL getrockneter Oregano
– 250 ml Hühnerbrühe
– 1 EL Honig
– 1 EL gehackte Petersilie zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und getrocknetem Oregano würzen.
3. Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen. Schalen aufheben.
4. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.
6. Im selben Öl den gehackten Knoblauch kurz anbraten, dann mit Hühnerbrühe ablöschen.
7. Zitronensaft, Honig und Zitronenschalen hinzufügen und gut verrühren.
8. Die Mischung über die Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform gießen.
9. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
10. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.