ingredientes
– 500 ml Orangensaft, frisch gepresst
– 150 g Zucker
– 250 ml Wasser
– 1 EL Zitronensaft
– 2 TL Orangenlikör (optional)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. In einem Topf das Wasser und den Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
2. Den frisch gepressten Orangensaft, den Zitronensaft und den optionalen Orangenlikör in die abgekühlte Zuckerlösung einrühren.
3. Die Mischung in eine flache, gefriersichere Form gießen und in den Gefrierschrank stellen.
4. Alle 30 Minuten die Mischung mit einer Gabel durchrühren, um Eiskristalle zu brechen und eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
5. Diesen Vorgang etwa 3-4 Stunden lang wiederholen, bis das Sorbet fest und cremig ist.
6. Das fertige Orangensorbet vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, um es etwas weich werden zu lassen.