ingredientes
– 200 g Haferflocken
– 50 g Mandeln (gehackt)
– 50 g Haselnüsse (gehackt)
– 30 g Sonnenblumenkerne
– 30 g Kürbiskerne
– 50 g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen, Aprikosen, Feigen)
– 1 TL Zimt
– 1 Prise Salz
– 3 EL Honig
– 3 EL Kokosöl (geschmolzen)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Den Backofen auf 150°C vorheizen.
2. Die Haferflocken, gehackte Mandeln, gehackte Haselnüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
3. Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und unterrühren.
4. In einer kleinen Schüssel den Honig und das geschmolzene Kokosöl gut verrühren.
5. Die Honig-Kokosöl-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
6. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und gleichmäßig ausbreiten.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, damit nichts anbrennt.
8. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
9. Die getrockneten Früchte nach Belieben klein schneiden und unter das abgekühlte Müsli mischen.
10. Das fertige Müsli in einem luftdichten Behälter aufbewahren.