ingredientes
– 4 Hühnerbrüste
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Öl
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Tasse Coca-Cola
– 1/2 Tasse Ketchup
– 2 Esslöffel Sojasauce
– 1 Esslöffel Worcestersauce
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
– 2 Esslöffel Honig (optional für zusätzliche Süße)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
3. Die Hühnerbrüste darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann herausnehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
5. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
6. Coca-Cola, Ketchup, Sojasauce, Worcestersauce, Paprikapulver, Thymian, Oregano und Cayennepfeffer (falls verwendet) in die Pfanne geben und gut umrühren.
7. Den Honig hinzufügen, falls eine zusätzliche Süße gewünscht wird.
8. Die Hühnerbrüste wieder in die Pfanne legen und die Sauce über das Huhn geben.
9. Alles auf kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce eingedickt ist. Dabei gelegentlich umrühren.
10. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und eventuell nachwürzen.