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Hausgemachte Schinkenmousse: Rezept

ingredientes

– 200 g gekochter Schinken
– 200 g Frischkäse
– 100 ml Sahne
– 1 TL Senf
– 1 EL Zitronensaft
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Gelatine
– 2 EL Wasser
– Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden.
2. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und den Schinken dazugeben. Gut vermischen.
3. Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
4. Den Senf und den Zitronensaft zur Schinken-Frischkäse-Masse hinzufügen und umrühren.
5. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schinken-Frischkäse-Mischung heben.
6. Die Gelatine in 2 EL Wasser auflösen und vorsichtig erwärmen, bis sie vollständig gelöst ist.
7. Die gelöste Gelatine langsam unter die Schinkenmousse rühren.
8. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
9. Die Schinkenmousse in eine Form füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.

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