ingredientes

– 500g Hackfleisch (Rind)
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL Pflanzenöl
– 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
– 200ml Tomatenpassata
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
– 1/2 TL Kreuzkümmel
– 1/2 TL Oregano
– 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
– 50ml Wasser

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und durchsichtig sind.

3. Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es vollständig durchgegart und gebräunt ist.

4. Streue die Taco-Gewürzmischung über das Fleisch und rühre gut um, sodass das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist.

5. Gieße die Tomatenpassata und das Wasser in die Pfanne und rühre.

6. Würze mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano und, falls gewünscht, Cayennepfeffer.

7. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.

8. Rühre gelegentlich um und schmecke bei Bedarf nochmals ab.

9. Serviere das Hackfleisch heiß in Tacos, Burritos oder als Füllung für andere mexikanische Gerichte.