ingredientes
– 500 g griechischer Joghurt
– 1 Gurke
– 2-3 Knoblauchzehen
– 2 EL Olivenöl
– 1 EL Zitronensaft
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1-2 EL gehackter frischer Dill (optional)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Gurke waschen, schälen und fein reiben. Danach die geriebene Gurke in ein Sieb geben und das überschüssige Wasser ausdrücken.
2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse pressen.
4. Die geriebene Gurke und den gehackten Knoblauch zum Joghurt hinzufügen.
5. Olivenöl und Zitronensaft in die Schüssel geben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
7. Optional den gehackten frischen Dill unterrühren.
8. Alles gut vermischen und vor dem Servieren kaltstellen.