ingredientes
– 200 g geräucherter Lachs
– 1 reife Avocado
– 1 kleine rote Zwiebel
– 1 Limette
– 2 EL Olivenöl
– Salatblätter zum Servieren
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter (z.B. Dill oder Koriander) nach Wahl
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Den geräucherten Lachs in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen. Die Avocado ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die Limette auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel geben.
5. In einer größeren Schüssel die Lachs-, Avocado- und Zwiebelwürfel vorsichtig vermengen.
6. Den Limettensaft und das Olivenöl über die Mischung geben und gut umrühren.
7. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
8. Die frischen Kräuter fein hacken und unter das Tatar mischen.
9. Auf Salatblättern anrichten und sofort servieren.