ingredientes
– 500 g gemischte Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsiche)
– 500 ml Traubensaft oder Apfelsaft
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Gelatinepulver (oder 6 Blatt Gelatine)
– 1 Zitrone (Saft und Schale)
– Minzblätter (optional, zur Dekoration)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Wasche die gemischten Früchte gründlich und schneide größere Früchte wie Pfirsiche in mundgerechte Stücke.
2. Gib den Traubensaft oder Apfelsaft in einen Topf und erhitze ihn leicht.
3. Füge den Zucker hinzu und rühre, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
4. Gib den Saft der Zitrone und die abgeriebene Zitronenschale hinzu und rühre gut um.
5. Weiche die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein, bis sie weich sind, oder löse das Gelatinepulver gemäß den Anweisungen auf der Packung auf.
6. Nimm den Topf vom Herd und rühre die Gelatine in die warme Saftmischung, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
7. Verteile die gemischten Früchte gleichmäßig in Dessertschalen oder einer größeren Schale.
8. Gieße die Gelatine-Saftmischung vorsichtig über die Früchte.
9. Lass das Gelee bei Raumtemperatur abkühlen und stelle es dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.
10. Vor dem Servieren kannst du das Gelee mit Minzblättern garnieren, wenn du möchtest.