ingredientes
– 4 Lachsfilets (je ca. 200 g)
– 2 EL Olivenöl
– 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
– 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Honig
– Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie) zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und -abrieb, den fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Honig mischen.
3. Die Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
4. Die Lachsfilets auf den Grill legen. Pro Seite etwa 4-6 Minuten grillen, bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
5. Vom Grill nehmen und die Lachsfilets mit frischen Kräutern garnieren.
6. Sofort servieren und genießen.