ingredientes
– 500 g Fischfilets
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 100 g Mehl
– 2 Eier
– 1 Zitrone (optional)
– Pflanzenöl zum Braten
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Fischfilets mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
3. Mehl in einen tiefen Teller geben.
4. Eier in einem anderen tiefen Teller verquirlen.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Fischfilets zuerst im Mehl wenden, sodass sie vollständig umhüllt sind.
7. Die bemehlten Fischfilets dann durch das verquirlte Ei ziehen.
8. Fischfilets in die heiße Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
9. Fischfilets aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10. Optional: Mit Zitronenscheiben servieren.