ingredientes
– 500 g Garnelen
– 4 Knoblauchzehen
– 2 Tomaten
– 1 Bund Petersilie
– 4 EL Olivenöl
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 Zitrone
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Garnelen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Die Tomaten waschen, den grünen Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
5. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
6. Die Garnelen hinzufügen und unter ständigem Rühren 3-5 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
7. Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
8. Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
10. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Garnelen träufeln.
11. Sofort servieren und genießen.